蔬菜
在整個漫長的進化過程中,狗隻一直都在食用蔬菜!因此,蔬菜,尤其是綠色葉菜,應是家犬飲食的其中一環.狗隻需要蔬菜,因為它們含有許多重要的營養.狗隻從生的蔬菜中可以獲取包括可溶性纖維和不可溶性纖維.蔬菜還供應許多其他的營養素.許多這些營養素在現代犬隻的"文明飲食"中已經很難找到.這包括難以獲得的omega3脂肪酸,大部分狗隻所需的維他命,大量的酶和各種抗老因素,包括抗氧化劑和植物化學物質.
1.花椰菜
花椰菜是最密集的營養食品.它含有大量的維他命C,β胡蘿蔔素、葉酸、鈣和纖維.它也是鉻的一種很好的來源.像其他捲心菜家族成員一樣, 花椰菜也有卓越的抗癌效果.花椰菜含有若干重要植物化學物質:β胡蘿蔔素、吲哚、異硫氰酸酯和超過33種預防癌症的化合物.研究表明植物化學物質能夠預防致癌物的形成、阻止致癌物進入健康的細胞中,並刺激酵素給致癌物質解毒.
2.菠菜
菠菜的含有的鐵質是兩倍於其他的蔬菜.像其他蔬菜含有葉綠素、胡蘿蔔素等,它還含有豐富的抗氧化劑.除了β胡蘿蔔素外,還供應其他兩類胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質.菠菜早已被視為一種有高營養價值的食物.它也是纖維、鈣、鉀、維他命A、維他命B6和維他命K的一種很好的來源.
3.芹菜
芹菜含有豐富的鈣、鉀、磷、鈉、鐵以及維他命A、維他命B和維他命C. 植物化學物質-3丁酯苯酞(3-n-butyl phthalide)構成了芹菜獨特的香味和味道.它是一種強力的抗腫瘤劑.一種芳香成分(瑟丹內酯sedanolide)也在芹菜中發現.3丁酯苯酞(3-n-butyl phthalide)亦大大降低了實驗動物的腫瘤發病率.芹菜亦有舒緩神經緊張和作為酸類中和劑之用.
4.白菜
白菜是β胡蘿蔔素、維他命C、維他命B1、核黃素和鈣的非常好的來源.它含有大量的氮化合物稱為吲哚,以及纖維.兩者似乎皆可以降低各種癌症的風險.白菜也是葉酸的一種很好的來源.
5.胡蘿蔔
胡蘿蔔是蔬菜大王.在普遍食用的蔬菜中, 它含有最豐富的維他命A的先驅物質(pro-vitamin A) 的胡蘿蔔素.但不像維他命A,β胡蘿蔔素和在胡蘿蔔中的其他胡蘿蔔素不會造成毒性.β胡蘿蔔素是一種強力的抗氧化劑，胡蘿蔔還含有維他命B,維他命C,維他命D,維他命E,維他命K,核黃素,菸鹼酸,鈣、鉀、磷、鈉和鐵.胡蘿蔔一再証明可以滋養視覺神經和改善視力.
6.燈籠椒
燈籠椒是多種必要的營養素的來源.按重量計算,紅燈籠椒含有維他命C是為柑橘類水果的3倍.此外紅燈籠椒也是β胡蘿蔔素的一種很好的來源.它們提還供了大量的纖維和維他命B6.由於燈籠椒可以刺激循環和提高血液流通.對於循環系統來說,它是一種很理想的食物而且可以幫助消化.紅燈籠椒是世界上少數含有番茄紅素的食品. 番茄紅素是一種植物化學物質可以幫助防止各種形式的癌症.
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