材料:青仁黑豆1米杯,長型糙米半米杯,水2000克(可隨喜好增減)
做法:
1.黑豆洗淨,泡水隔夜,泡豆子的水丟棄。
2.糙米洗淨,泡水隔夜,泡米的水不用丟。
3.把沒泡開的黑豆除去〈才不會傷果汁機或研磨機〉。
4.將泡好的黑豆加1000克的水,磨成豆漿。
泡好的糙米和泡糙米的水,用最高速打1~2分鐘。
5.磨好的豆漿加剩餘1000克的水,中大火煮沸20-30分鐘。
每隔5-10分鐘攪拌一下。
等煮沸後將火轉為中小火,加蓋,再煮30-40分鐘,其間偶而攪伴一下,小心溢出(將浮出泡沫撈棄)。
6.加入糙米漿。
6.加入糙米漿。
7.煮沸後轉中小火再煮10-15分鐘,關火,即可。
8.隨各人喜好微加砂糖、芝麻、花生粉...即可。
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