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美國蘋果檢出殘留農藥　遭列最骯髒蔬果第一名

美國民眾食用最多的新鮮水果排行榜，香蕉多年來位居冠軍，蘋果則排名亞軍，除了蘋果遭檢出殘留殺蟲劑外，美國農業部的這項報告顯示，葡萄、草莓、馬鈴薯、柳橙、菠菜與香菜這6項蔬果，超過90%的樣本抽檢也都發現有殺蟲劑殘留。＞＞More

吃蘋果別急削皮！　防肌肉萎縮又助維持身材

吃蘋果把皮削掉是常見的習慣，但這小動作卻讓大眾失去攝取到蘋果皮的營養成分。美國愛荷華大學 Christopher Adams教授發現，蘋果皮的營養素高過果肉，其中的熊果酸更是具有強化人體肌肉，以及減低體脂肪並維持身材的功用。＞＞More

蘋果是「萬病的藥方」

蘋果除了含有許多維生素（A、B、C群），更含有糖類、酵素、酸類（蘋果酸、檸檬酸、酒石酸）、鈉、鈣、鎂、鐵等豐富的物質。蘋果酸可以治療、淨化體內發炎現象，對於發燒病症也有解熱效果，有支氣管炎或感冒時也能發揮去痰和消炎的作用。＞＞More

「小型斷食法」治好寒涼體，還能有效防癌！

早餐─只喝胡蘿蔔．蘋果汁
胡蘿蔔2條（約400 公克）、蘋果1個（約300 公克）用蔬果榨汁機（注意不是果汁機）榨約480cc （約2.5 杯）的生鮮果汁，慢慢的咀嚼吞嚥。早餐只喝這一樣。如果喝了這個果汁感覺身體有點涼的話，就加上1～2杯的.「薑母紅茶」。＞＞More

預防膽結石，排毒順暢有方法

幫助排除膽結石的七天自然排毒法，這套飲食方法的原理是以蘋果汁來軟化結石、以檸檬汁來軟化膽管，再加上補充有機亞麻籽油或有機冷軋橄欖油，促使膽汁分泌，以大量膽汁把結石沖出膽囊，排出體外。