五種食物既營養又解暑，大家不妨多吃：
最佳調味品～醋
醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。
其一，醋能殺菌。
夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。
其二，醋能調節胃腸功能。
醋味酸、微甜，帶有香味，當你聞到醋香、嚐到醋味時，消化液會自然分泌出來，讓你保證有旺盛的食慾。
最佳湯餚—番茄湯
番茄煮過之後，人體更容易吸收其中的營養成分。
夏令多喝番茄湯既可獲得養分，又能補充水分，一舉兩得。
番茄湯所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合於中老年男性。多吃番茄也可防止老化和增強免疫力。
最佳蔬菜～苦味菜
俗話說：天熱食“苦”，勝似進補。
苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
中醫學認為，夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到機體功能平衡。
常見的“苦”味食物有苦瓜、芹菜、蓮子、百合、芥菜等。
需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應。
最佳水果～西瓜
西瓜味甘甜、性寒，坊間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。
西瓜營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分，能補充夏天人體散失的大量水分。
因此坊間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。
夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。
西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。
最佳粥～綠豆粥
夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。
喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
最佳抗疲勞食物～果、蔬汁
夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。
因為新鮮果蔬汁，能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。
需要注意的是，製作果蔬汁時最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配，可以使不同營養物質均衡吸收。
果蔬渣也不可錯過，攪拌均勻後配上蜂蜜一起吃下去最好。
最佳營養素—維生素E
專家介紹，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E是身體中最重要的脂溶性抗氧化劑，它在麥芽、麩皮麵包、胡桃泥、乳製品等食物中含量較多。
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