釐清你對維生素B群的4大誤會

    為什麼補充維生素B群可以補充體力、精神百倍?你對維生素B群認識多少?



1. 維生素B群真能補充體力、消除疲勞?錯。


   維生素B群是協助酵素代謝營養素的輔酶,是一種代謝工具、不含熱量,八種維生素B各司其職,將攝取的營養素轉化為身體所需的能量。「如果維生素B群不足,無法扮演輔酶的角色,這時就會覺得虛弱無力。反之,假如身體缺乏均衡的營養素攝取,即使天天補充維生素B群也無法作用。


2. 疲累,靠提神產品搞定?錯。



服用維生素B群是在預支我們的健康,身體發出疲勞的訊號是為了提醒你休息,補充維生素B群讓身體誤以為不累而繼續工作,反而對身體有害。唯有因缺乏維生素B群而發生疾病,如口角炎、神經炎的人,才應該補充B群,但一天一顆綜合維他命即可。而市售提神飲料的作用機轉與營養補充劑相同,這類產品大多添加維生素B群胺基酸為加速代謝及補充身體所需



3. 相同價格,劑量愈高愈好?錯。



購買營養補充劑不是買菜,衛生署有訂定維生素的建議攝取量,並非愈多愈便宜就愈好。市面販售的營養補充劑動輒三、五百毫克,早超過衛生署訂定的建議攝取量;其中,維生素B6、菸鹼酸和葉酸還訂有上限攝取量,加上從飲食攝取的部份,很容易超過人體一天所需。過量維生素B6可能造成神經失常如失眠清楚記憶夢中場景等過多菸鹼素則會引起皮膚過敏



4. 晚上不能吃維生素B群?錯。

有人說,補充維生素B群一定要早上吃,因為吃維生素B群是補充體力、提神,晚上吃就會睡不著。服用維生素B群是補體內的不足,從藥物吸收和作用的原理來看,沒有早吃、晚吃的問題。服用維生素B群後,一整天都會在身體內幫助代謝,任何時候吃都行


    補充維生素B群前,應先了解需求


    一個人是否需要額外補充維生素B群,視生活及飲食型態而定。哪些人或哪些情況需要補充維生素B群,以下四點提供你判斷,究竟是要把維生素B群收起來,還是買罐來補充。


1.飲食均衡,保你不缺維生素B


含有維生素B群的食物非常廣泛,各類蔬菜、水果、奶、蛋、豆、魚、肉及堅果類中皆含有不同的維生素B,只要你有吃蔬菜、水果、瘦肉,很難會缺乏B群,若沒缺乏維生素B群還硬是要吃營養補充劑,多餘的仍會排出體外。


2.素食者老年人才易缺乏B群



 維生素B12主要存在於動物性食物中,連奶蛋都不吃的素食者容易缺乏;老年人則因胃部萎縮,對維生素B12的吸收能力受到限制。此外,體質虛弱的病人身體機能及代謝差,容易營養不良,可以補充維生素B群,否則以一般健康人而言,對維生素B群的需求量並不高。



3.常喝酒者及孕婦維生素B群才有高需求


    酒精代謝也需要維生素B群的幫忙,常應酬喝酒的人需要更多維生素B群。葉酸能幫助胎兒的神經系統完整發育,因此懷孕期間的建議攝取量是一般成人的1.5倍,同時,維生素B6也能減輕孕吐症狀,這些才是真正需要補充維生素B群的人。


吃對食物,也能提神抗壓



 只要均衡攝取蔬果、魚肉、全麥堅果類食物,維生素B群就不會缺乏。想要提神抗疲勞也可以不用吃營養補充劑,如是生理性疲勞可補充含豐富維生素B1維生素B2糙米全穀類和牛奶,若是心理疲勞壓力大,就吃點開心果葵瓜子等堅果類以及含有維生素C水果



維生素B1:多存在於全穀類食物如糙米燕麥、玉米等及瘦肉中。


維生素B2:牛奶、奶蛋製品、肝臟、蛤蠣和深綠色蔬菜皆有豐富含量。


維生素B6:瘦肉肝臟甘藍菜、蛋豆類、小麥胚芽燕麥花生堅果類


維生素B12:存在於動物性食物如牛豬雞肉、蛤蠣、魚類、奶蛋及其製品。


菸鹼酸:動物肝臟瘦肉中有豐富含量,其他如奶、蛋、堅果全麥類也有。


葉酸:主要存在深綠色蔬菜菠菜綠花椰菜橘色蔬菜紅蘿蔔南瓜肝臟、豆類、全麥堅果類也含有葉酸。

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