芋頭5兩
香菇8朵
冬筍4兩
白菜6兩
金針1兩
栗子4兩
杏鮑菇 酒 黑木耳 百頁豆腐1塊
五香粉 鹽 桂圓乾 枸杞 蜜棗2粒
麻油1大匙 醬油1大匙 素蠔油
鹽 胡椒粉 番薯粉 蛋酥
作法：
1.芋頭切塊，香菇去蒂，冬筍切片，白菜切大塊，杏鮑菇切厚片，白頁切厚片，金針泡水後打結 。
2.麻油與酒加熱，放入芋頭及栗子略煎後，取出。
3.放入百頁豆腐與杏鮑菇、五香粉、醬油等拌炒後取出。
4.將白菜放鍋底，再放入芋頭、蜜棗、栗子、杏鮑菇、香菇、百頁豆腐、竹筍與黑木耳等放入鍋內，加鹽、胡椒粉調味，煮至所有味道混合後，加少許番薯粉、水勾薄芡即可。
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