只要每餐都喫些豆類，喫足兩周，便可增加纖維的吸收，減少體內脂肪，增強身體免疫力，降低患病（特別是癌症）的機會。豆類還有駐顏美容的作用，愛美人士可以針對自身需要來選擇。
荷蘭豆養顏美容
荷蘭豆味道甘醇可口，氨基酸含量是眾豆之最，對養顏美容頗具功效。
四季豆是美膚源泉
四季豆又稱菜豆、扁豆、芸豆，含有蛋白質，多吃可滋五臟、補血、補肝、明目，能助腸胃吸收，潤腸，助排便，健脾補腎，理中益氣，清熱，防腳氣，亦可令肌膚保持光澤美麗。俄羅斯科學家還發現四季豆可對付鉻離子，防止其引起支氣管哮喘，損害胃、肝和胰腺的功能。
綠豆美目
綠豆味甘性寒，有驅熱、消暑解毒、降壓明目及消炎之功效，對消解嘴唇乾燥、嘴部生瘡、痱子、暗瘡等特別有效。多食可潤皮膚、補元氣、調五臟、止消渴、利腫脹。尤其適用於飲酒過度、濕熱鬱滯、食少體倦、高血壓和冠心病患者。
黑豆是烏髮鐵漢
黑豆鐵質較一般豆類高。多食黑豆可以抗衰老，令頭髮烏黑亮麗。另外，黑豆泡醋可降血壓。黑豆泡酒，能緩解腰酸背痛，促進血液迴圈。
毛豆是腸胃“衛士”
多食毛豆有利腸胃的消化及吸收，可令皮膚好，而且毛豆中的黃酮類可防止人體老化。
蠶豆可消腫
蠶豆具有健脾利濕、健腎澀精的作用，對早洩腎虧及遺精過度，具有一定療效。蠶豆除含碳水化合物及優質蛋白質外，還有磷脂、丙氨酸和酪氨酸，對腎臟有益，多吃對減肥、消水腫也有説明。
紅豆可減肥
紅豆有補血之功用。多食紅豆可以預防及治療腳氣。
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