EMBA雜誌編輯部/文
公司雜誌（Inc.）指出，授權時千萬不要有以下五種行為：
■禁忌一：不要期望員工是你肚子裡的蛔蟲。很多人對很多事情都很挑剔，但是自己卻不自知。例如，其實訂機位就是一件「只有我知道我要什麼」的事情，靠窗、距離小孩子至少五排位子遠、一定要在廁所隔壁等。理想機位的條件可以很錯綜複雜。
面對這類型的事情時，要不然親自選位，要不然每個細節都要交代得非常清楚，否則事情一定會以失望結尾。
■禁忌二：不要一次給個夠。授權的工作內容不要大到自己還要常常再向員工交代細節，否則名義上雖然已經授權給員工了，實際上主管還是要花很多時間心力盯梢，失去了授權的意義。
如果授權的工作內容較多，可以分階段告知員工。員工完成第一階段了，再授權給他第二階段的工作。如果授權的工作需要比較長的完成時間，事先跟員工訂好定時回報進度的時間表。主管才不會到最後，才知道事情出了問題，來不及做補救。員工定時回報進度，遇到需要幫忙的地方，主管也好適時伸出援手。
■禁忌三：不要遲疑。主管應該把工作精力，集中用在非親自做不可的事情上，其他的都屬於適合授權給員工的工作。應該授權的立刻直接授權，把時間留給更重要的事情。
當主管擁有授權這項技能，部門或公司能夠完成的工作規模會放大。不要小看了授權的威力，這是一個必備的技能，值得主管持續學習與練習，讓自己授權的技能達到爐火純青的地步。
■禁忌四：不要事必躬親。授權時明確告知員工你需要什麼，以及為什麼需要，之後就給予員工自由，放手讓他挑選他覺得完成工作最適合的方法。
即使員工選的方法，不是你覺得最好的方法也沒有關係。重點在於，他能不能在你指定的時間內圓滿完成工作，過程只是他在摸索學習。
■禁忌五：不要失去耐心。授權並不容易做好，需要多加練習。即便擁有全世界頂尖助理的人，一開始也無可避免地，會跟助理有一段磨合期。
不要因為幾次授權不成功就放棄，抱著「還不如我自己做比較快」的心態，又回到大小事情通通自己一手包。檢視授權之所以失敗的原因，多做、多檢討、多改進，累積經驗後，會比較容易上手。Siegfriedherr 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(24)
雜誌（Prevention.com）報導，在綜合了逾2,000份研究後發現，長期暴露於來自手機和其他設備的低輻射電磁波會導致多種癌症、傷害免疫系統、老年癡呆症、失憶症、心臟病及許多其他疾病。傷害您的健康。有些簡單的方法，可以減少損害。
1.儘可能避免使用無線
在無線電範圍內的電磁場會累積，因此，如果可能，選擇有線網際網路，有線家庭安全系統，有線娛樂系統，而不是無線。如果你真的要使用無線網絡，只在需要時插上，在睡眠時間時切斷連線。保持路由器儘可能遠離你的辦公桌和小孩房間
2.選擇更安全的燈泡
避免使用省電的螢光燈泡，因它會散發電輻射。一個省電的螢光燈泡藉著每秒達十萬次的重複開和關，來節省能源。改用LED燈或白熾燈代替。不要安裝調光開關（變阻器）基於同樣的原因。
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(一)常用材料換算表
奶油 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅﹦2小條
乳瑪林 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅
沙拉油 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅
牛奶 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅﹦奶粉4大匙＋水﹦奶水1/2杯＋水
蛋(連殼) 1個﹦60克
蛋(連殼,大的) 1個﹦65~70克
蛋(不連殼) 1個﹦50克
蛋黃 1個﹦20克
蛋白 1個﹦30克
細砂糖 1杯﹦200克
糖粉 1杯﹦130克
麵粉 1杯﹦120克
玉米粉 1大匙﹦12.6克
奶粉 1大匙﹦7克
可可粉 1大匙﹦7克
碎巧克力 1大匙﹦7克
花生醬 1大匙﹦7克
蜂蜜 1大匙﹦21克 1杯﹦340克
碎乾果 1杯﹦114克
葡萄乾 1杯﹦170克
乾酵母 1小匙﹦3克
鹽 1小匙﹦5克
發粉 1小匙﹦4克
小蘇打 1小匙﹦4.7克
塔塔粉 1小匙﹦3.2克
(二)重量換算表
1公斤﹦1000克
1台斤﹦600克﹦16兩
1兩﹦37.5克
1磅﹦454克﹦16盎司
1盎司﹦28.35克
(三)容積換算表
1杯﹦240c.c.
1大匙﹦15c.c.
1小匙﹦5c.c.
1/2小匙﹦2.5c.c.
1/4小匙﹦1.25c.c.
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新手建議常用單位換算
磅秤:目前國內均將公制的重量單位，以稱重的衡量法,故磅秤是必備之用具；
茲將常用進口原料之重量標示於公制及台制重量換算如下：
一磅(LB) ＝ 454公克(g) 一盎司約=28.35g
一公斤(Kg) ＝ 2.2磅(lb)
一公斤(Kg) ＝ 1000公克(g)
一台斤 = 16兩 ＝ 600公克(g)
一兩 = 37.5公克(g) ＝ 10錢
一公斤(Kg) ＝ 一斤十兩五錢
一英尺=30.48公分(CM)=12英吋, 一英吋=2.54公分
一台尺=30.3公分(CM)=10台吋, 一台吋=3.03公分
華氏換算成攝氏時，先減32，再乘5/9
例: 華氏180℉ ＝ 攝氏?度
180－32 ＝148
148 × 5/9 ＝ 82℃(攝氏)
攝氏190℃ ＝ 華氏？度
190 × 9/5 ＝ 342
342＋32 ＝ 374℉(華氏)
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