男 性 更 年 期 的 身 體 變 化 有 以 下 各 點 ：
1. 生 殖 功 能 ﹕
雖 然 男 性 更 年 期 大 部 份 仍 有 生 殖 功 能 ， 但 精 蟲 活 動 力 減 少 、 精 液 量 、 精 蟲 總 數 減 少 ， 而 異 常 精 蟲 數 增 加 ， 主 要 是 睪 丸 內 細 胞 老 化 之 結 果 。
2. 性 功 能 ﹕
性 慾 減 少 ， 晨 間 勃 起 之 數 目 及 頻 率 減 少 ， 陰 莖 敏 感 度 降 低 ， 性 刺 激 之 反 應 減 少 ， 射 精 減 少 ， 高 潮 減 少 ， 要 較 長 的 時 間 才 能 再 達 到 高 潮 。 這 些 變 化 並 非 單 純 是 男 性 荷 爾 蒙 減 少 所 致 ， 其 他 慢 性 疾 病 、 憂 鬱 、 神 經 血 管 病 變 、 抽 菸 、 喝 酒 及 藥 物 都 會 影 響 勃 起 。 補 充 睪 固 酮 可 以 改 善 性 慾 ， 但 改 善 勃 起 效 果 有 限 。
3. 認 知 功 能 ﹕
缺 乏 睪 固 酮 的 人 在 補 充 睪 固 酮 之 後 ， 可 以 發 現 空 間 認 知 功 能 有 改 善 的 現 象 。 除 此 之 外 ， 注 意 力 降 低 及 記 憶 力 減 退 也 會 發 生 。
4. 情 緒 ﹕
男 性 更 年 期 有 憂 鬱 、 心 情 不 穩 定 、 易 怒 、 焦 慮 、 不 安 及 失 眠 的 現 象 。 有 些 報 告 認 為 補 充 荷 爾 蒙 可 以 改 善 ， 有 些 則 認 為 不 會 。
5. 肌 肉 及 骨 骼 ﹕
男 性 老 化 時 ， 肌 肉 的 力 量 和 質 量 減 少 ， 胸 部 和 腹 部 的 脂 肪 增 加 ， 補 充 睪 固 酮 可 以 增 加 肌 肉 之 力 量 和 質 量 ， 減 少 脂 肪 量 。 性 腺 功 能 低 下 的 男 人 有 早 發 性 骨 質 疏 鬆 的 現 象 ， 補 充 睪 固 酮 可 以 提 高 骨 質 密 度 。
6. 其 他 ﹕
便 秘 、 疲 倦 等 。
- 2月 08 週五 201318:06
男性更年期身體變化
- 2月 08 週五 201317:53
常用換算表
(一)常用材料換算表
奶油 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅﹦2小條
乳瑪林 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅
沙拉油 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅
牛奶 1大匙﹦14克
1杯﹦227克﹦1/2磅﹦奶粉4大匙＋水﹦奶水1/2杯＋水
蛋(連殼) 1個﹦60克
蛋(連殼,大的) 1個﹦65~70克
蛋(不連殼) 1個﹦50克
蛋黃 1個﹦20克
蛋白 1個﹦30克
細砂糖 1杯﹦200克
糖粉 1杯﹦130克
麵粉 1杯﹦120克
玉米粉 1大匙﹦12.6克
奶粉 1大匙﹦7克
可可粉 1大匙﹦7克
碎巧克力 1大匙﹦7克
花生醬 1大匙﹦7克
蜂蜜 1大匙﹦21克 1杯﹦340克
碎乾果 1杯﹦114克
葡萄乾 1杯﹦170克
乾酵母 1小匙﹦3克
鹽 1小匙﹦5克
發粉 1小匙﹦4克
小蘇打 1小匙﹦4.7克
塔塔粉 1小匙﹦3.2克
(二)重量換算表
1公斤﹦1000克
1台斤﹦600克﹦16兩
1兩﹦37.5克
1磅﹦454克﹦16盎司
1盎司﹦28.35克
(三)容積換算表
1杯﹦240c.c.
1大匙﹦15c.c.
1小匙﹦5c.c.
1/2小匙﹦2.5c.c.
1/4小匙﹦1.25c.c.
--------------------------------------------------------------------------------
新手建議常用單位換算
磅秤:目前國內均將公制的重量單位，以稱重的衡量法,故磅秤是必備之用具；
茲將常用進口原料之重量標示於公制及台制重量換算如下：
一磅(LB) ＝ 454公克(g) 一盎司約=28.35g
一公斤(Kg) ＝ 2.2磅(lb)
一公斤(Kg) ＝ 1000公克(g)
一台斤 = 16兩 ＝ 600公克(g)
一兩 = 37.5公克(g) ＝ 10錢
一公斤(Kg) ＝ 一斤十兩五錢
一英尺=30.48公分(CM)=12英吋, 一英吋=2.54公分
一台尺=30.3公分(CM)=10台吋, 一台吋=3.03公分
華氏換算成攝氏時，先減32，再乘5/9
例: 華氏180℉ ＝ 攝氏?度
180－32 ＝148
148 × 5/9 ＝ 82℃(攝氏)
攝氏190℃ ＝ 華氏？度
190 × 9/5 ＝ 342
342＋32 ＝ 374℉(華氏)
- 2月 07 週四 201321:25
如何才能過不生病的生活？
人會生病，都是因為免疫機能不平衡的結果。自癒力是人體與生俱來的力量，當自癒力正常，就能維持健康狀態，過著不生病的生活。
免疫力扮演了身體平衡的重要角色，不管是免疫力低落或是不平衡都可能產生疾病，想要過著不生病的生活，不是一味提高免疫力就好，特別是過敏、乾癬、紅斑性狼瘡……等與自體免疫相關的疾病，都不應該隨便增強免疫力，而是該提高人體的「自癒」能力，讓免疫功能協調，以下幾個小常識，你應該要知道。
保持身體及腸胃溫暖
體內溫度下降一度，代謝機能會降低十二%至二○%，免疫機能則降低二○%至三○%，小腸是負責人體免疫最大的器官，低體溫會造成小腸血流停滯，淋巴球就無法揮功能。除了少吃冰冷的食物以外，建議早餐一定要有蛋白質食物，當體內進行蛋白質的消化時，胃會分泌大量的消化酵素，激烈運作，此時就會產生熱能，蛋白質同時也是製造最大熱能來源─肌肉的重要材料，對體溫維持很有幫助。
常和「女」朋友談心
一般人總以為女性聚會往往都在喝咖啡、聊是非，殊不知高品質的女性聚會時對於讓人不容易生病也發揮了決定性的角色。史丹福大學在「壓力與疾病」的課程中，曾經提及女性聚會的重要，課中提出女人與女人的互動，能夠提供支持，幫助對方應對壓力和生活中的困難體驗，高品質的女性聚會時間，可以幫助創造更多的血清素，這種神經傳導物質，能有效防治憂鬱症，花點時間跟女性朋友交心，可是和跑步或在健身房中鍛煉一樣重要！
定時起床
睡眠是健康不可或缺的要素，人體自癒力在睡眠期間，仍然在修復身體機能、強化抵抗力，日本不開藥名醫岡本裕提出，比睡眠時間長短更重要的是早睡早起與定時起床。如果平日因為工作少睡，利用假日再補眠，或是因為晚睡就晚起，以確保睡眠時間的做法，乍看很健康，其實會擾亂規律作息，進而影響自癒力。不管晚上多晚睡，即使睡眠時間縮短，早上也要準時起床，讓身體自己去調整作息，自然能在短時間內解除睡眠規律混亂的狀態。
多用菇蕈類入菜
富含多醣體的菇蕈類，自古就被當作保健養生的重要來源，像是大家耳熟能詳的靈芝、巴西磨菇、牛樟芝、冬蟲夏草……都是高貴的養生藥材，根據免疫學的研究指出，菇蕈類多醣體可調節免疫與生理作用，這種藥食同源的菇蕈，除了上述高貴藥材外，金針菇、猴頭菇、香菇、舞茸……也是平價來源，來自新加坡的研究發現，金針菇菌柄有一種蛋白，可以抑制過敏性病症，冬天不妨多以菇蕈入菜。
牛奶選低溫殺菌產品
牛奶除了可以補充鈣質之外，乳品中的乳鐵蛋白以及免疫球蛋白也是發揮保護力的重要物質，坊間販售鮮乳有分高溫殺菌(以130℃殺菌)、低溫殺菌(以65℃至72℃殺菌)兩類，由於乳鐵蛋白有怕熱的特性，在選擇乳品的時候，要挑選以低溫殺菌法殺菌的鮮乳，才能保有乳鐵蛋白的活性。
廚房別一油到底
為了遠離心血管疾病，你家的油通通換成了植物油嗎？雖然植物油減少了增加膽固醇的風險，但經高溫烹調容易起油煙，也較容易氧化成有毒物質，不適合高溫烹調使用；被視為健康油品的橄欖油則缺乏了人體必需脂肪酸的omega-3，如果以橄欖油為主要油品，建議從魚油或亞麻仁油來補充；高溫或油炸等烹調方式最好使用單元不飽和脂肪酸的苦茶油，加熱不易起油煙，穩定性高。建議經常更換使用的油品，或是使用調和油，避免長時間固定食用某種特定油類。
有空伸伸懶腰
伸懶腰可以說是最不用花錢，又最有效用的養生法了。血液循環負責人體各部營養物質的輸送以及廢物的運送，血液循環是否正常，是人體健康重要指標，伸個懶腰會引起全身大部分肌肉的收縮，在持續幾秒鐘的伸懶腰動作中，很多淤積的血液會回到心臟，改善血液循環；當肌肉收縮與舒張時，也能增進肌肉的血液流動，把肌肉內的廢物帶走，發揮消除疲勞的作用。
免疫力扮演了身體平衡的重要角色，不管是免疫力低落或是不平衡都可能產生疾病，想要過著不生病的生活，不是一味提高免疫力就好，特別是過敏、乾癬、紅斑性狼瘡……等與自體免疫相關的疾病，都不應該隨便增強免疫力，而是該提高人體的「自癒」能力，讓免疫功能協調，以下幾個小常識，你應該要知道。
保持身體及腸胃溫暖
體內溫度下降一度，代謝機能會降低十二%至二○%，免疫機能則降低二○%至三○%，小腸是負責人體免疫最大的器官，低體溫會造成小腸血流停滯，淋巴球就無法揮功能。除了少吃冰冷的食物以外，建議早餐一定要有蛋白質食物，當體內進行蛋白質的消化時，胃會分泌大量的消化酵素，激烈運作，此時就會產生熱能，蛋白質同時也是製造最大熱能來源─肌肉的重要材料，對體溫維持很有幫助。
常和「女」朋友談心
一般人總以為女性聚會往往都在喝咖啡、聊是非，殊不知高品質的女性聚會時對於讓人不容易生病也發揮了決定性的角色。史丹福大學在「壓力與疾病」的課程中，曾經提及女性聚會的重要，課中提出女人與女人的互動，能夠提供支持，幫助對方應對壓力和生活中的困難體驗，高品質的女性聚會時間，可以幫助創造更多的血清素，這種神經傳導物質，能有效防治憂鬱症，花點時間跟女性朋友交心，可是和跑步或在健身房中鍛煉一樣重要！
定時起床
睡眠是健康不可或缺的要素，人體自癒力在睡眠期間，仍然在修復身體機能、強化抵抗力，日本不開藥名醫岡本裕提出，比睡眠時間長短更重要的是早睡早起與定時起床。如果平日因為工作少睡，利用假日再補眠，或是因為晚睡就晚起，以確保睡眠時間的做法，乍看很健康，其實會擾亂規律作息，進而影響自癒力。不管晚上多晚睡，即使睡眠時間縮短，早上也要準時起床，讓身體自己去調整作息，自然能在短時間內解除睡眠規律混亂的狀態。
多用菇蕈類入菜
富含多醣體的菇蕈類，自古就被當作保健養生的重要來源，像是大家耳熟能詳的靈芝、巴西磨菇、牛樟芝、冬蟲夏草……都是高貴的養生藥材，根據免疫學的研究指出，菇蕈類多醣體可調節免疫與生理作用，這種藥食同源的菇蕈，除了上述高貴藥材外，金針菇、猴頭菇、香菇、舞茸……也是平價來源，來自新加坡的研究發現，金針菇菌柄有一種蛋白，可以抑制過敏性病症，冬天不妨多以菇蕈入菜。
牛奶選低溫殺菌產品
牛奶除了可以補充鈣質之外，乳品中的乳鐵蛋白以及免疫球蛋白也是發揮保護力的重要物質，坊間販售鮮乳有分高溫殺菌(以130℃殺菌)、低溫殺菌(以65℃至72℃殺菌)兩類，由於乳鐵蛋白有怕熱的特性，在選擇乳品的時候，要挑選以低溫殺菌法殺菌的鮮乳，才能保有乳鐵蛋白的活性。
廚房別一油到底
為了遠離心血管疾病，你家的油通通換成了植物油嗎？雖然植物油減少了增加膽固醇的風險，但經高溫烹調容易起油煙，也較容易氧化成有毒物質，不適合高溫烹調使用；被視為健康油品的橄欖油則缺乏了人體必需脂肪酸的omega-3，如果以橄欖油為主要油品，建議從魚油或亞麻仁油來補充；高溫或油炸等烹調方式最好使用單元不飽和脂肪酸的苦茶油，加熱不易起油煙，穩定性高。建議經常更換使用的油品，或是使用調和油，避免長時間固定食用某種特定油類。
有空伸伸懶腰
伸懶腰可以說是最不用花錢，又最有效用的養生法了。血液循環負責人體各部營養物質的輸送以及廢物的運送，血液循環是否正常，是人體健康重要指標，伸個懶腰會引起全身大部分肌肉的收縮，在持續幾秒鐘的伸懶腰動作中，很多淤積的血液會回到心臟，改善血液循環；當肌肉收縮與舒張時，也能增進肌肉的血液流動，把肌肉內的廢物帶走，發揮消除疲勞的作用。
- 2月 04 週一 201321:42
美國抗衰老專家亮出獨家絕招，幫你放慢衰老腳步
當你拔掉第一根白髮、發現第一條皺紋爬上眼角時，那種惴惴不安的感覺是否仍刻骨銘心？雖然人的壽命在不斷提高，外表看起來也比以前更顯年輕，可是專家表示，現代人生活節奏快，飲食結構不合理，會比上一代人提早面對衰老。美國著名科學家威廉‧瑞森發表的一項研究成果認為：衰老是一種病，是百病之源。在國外醫學界，醫生們早已把衰老提升為一種疾病來看待。在歷屆“世界抗衰老論壇”上，全球頂級的抗衰老專家亮出了他們的“獨家絕招”，幫你放慢衰老的腳步。
●吃麵包別剝麵包皮
世界抗衰老協會主席羅伯特‧高德曼博士介紹說，在烘烤麵包時，會產生一種叫做整氨酸的物質，不僅可讓麵包皮變黑變甜，還能將酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，並且能夠抗癌。這種整氨酸在烘烤熟的麵包皮中的含量，是未烘烤面包皮含量的8倍。
●每隔兩小時喝一次水
皮膚細胞內的水分減少，就是皮膚出現皺紋的重要原因。高德曼建議，每隔1到2小時就應喝236毫升水，也就是近半斤水。煮開水也要講科學，最好不要多次煮沸，否則會加重有害物質在體內沉積。
- 2月 04 週一 201321:07
避免癌症的最佳方法
避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水
救救自己，晚餐別太晚吃；酸性體質是慢性疾病的開始(晚餐別太晚吃 )晚上8:00 再吃晚餐就算”宵夜”了! 你是不是也常忙到8:00 才吃飯呢？根據統計國內 70 %的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為酸性體質，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。
《熬夜會使體質變酸》
晚上 1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。
所以每天儘量在 12:00 以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這樣隔天才不至於很累，可把傷害減至最低。
《吃宵夜的人，體質容易變酸》
時常交際應酬的生意人，通常壽命較短，易患糖尿病、高血壓。凡是晚上 8:00再進就稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力低，處於休息狀態，因此食物留在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。
《早起的人身體好》
人體在凌晨 4:30，體溫達到最低點，血液循環最快，因此古時候練功的人在 4:30以前就起床。如果睡太晚，血液循環變慢，氧氣也跟著減少，變成缺氧性燃燒，會使體質變酸。
《不吃早餐的人，體質會變酸》
一天三餐中，早餐佔了70 分，午餐0 分，晚餐30分。可見早餐最重要，但台灣人普遍不吃早餐，更糟的是養成吃宵夜的習慣，這是非常不正確的飲食習慣。所以從現在起要更重視早餐，學習如何吃早餐。早餐一定要豐富而且要選擇耐燃燒 4-5小時的食物，才足夠你一天的消耗量。
《精緻食物加速胃腸老化》
少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃的少，刻意選擇很精緻的食物而少吃粗糙的食物，這種人的腸子老化的特別快，肝功能差，大便是黑色的而且會常便秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，所的食物變成了毒素，使你體質變酸，慢性病也開始。養生之道就在日常生活裡吃出健康，也能吃出自信。
《身體的除濕》
身體的除濕小小柔軟操,非常除濕喔 !!在秋冬季節變換時，由於外在的溫差、溼度，以致於飲食生活習慣的不規律，使得體內潮濕、氣血循環變弱、黏膜組織滋潤物不足，致使免疫力下降，很容易引發呼吸系統的病變，如咳嗽、鼻子過敏、打噴嚏、流鼻血不止、鼻塞、頭昏腦脹等毛病。
解決之道：
1. 早睡早起，晨起、睡前做柔軟體操或簡易動功五到十分鐘，不僅可以鍛鍊出強健的筋骨，亦可清除體內的濕氣、寒氣或溼熱。絕對不要熬夜晚睡，那可是會將你的免疫力降低高達百分之三十的。
2. 咳嗽時，我們可以握拳，以拳頭的上方敲打胸部的左上角及右上角；此乃肺部的頂端，輕輕拍打此處六十下，敲打中喉嚨會癢癢的然後產生咳嗽，這是讓髒東西出來。記得左右兩邊都要敲，可每日多敲幾遍。尤其騎車或上下班時間回到家時，更應馬上握拳，以拳頭的上方敲打胸部的左上角及右上角，以清理肺中污染的空氣。
3. 鼻過敏時，雙手同時按摩後腦袋五分鐘，喝熱杏仁茶，或大步快走半小時，或洗澡時以較熱的熱水沖後頸部數分鐘。
4. 有一位治癌專家說：「避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水。」我們的身體必須消耗極大的能量，才能將喝下的冰飲料溫暖至正常體溫(攝氏三十六度半)，如此一來整體的免疫力自然遽降了。所以如果你常喝冰飲料，建議你，將飲料退冰半小時或改喝常溫白開水。
救救自己，晚餐別太晚吃；酸性體質是慢性疾病的開始(晚餐別太晚吃 )晚上8:00 再吃晚餐就算”宵夜”了! 你是不是也常忙到8:00 才吃飯呢？根據統計國內 70 %的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為酸性體質，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。
《熬夜會使體質變酸》
晚上 1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。
所以每天儘量在 12:00 以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這樣隔天才不至於很累，可把傷害減至最低。
《吃宵夜的人，體質容易變酸》
時常交際應酬的生意人，通常壽命較短，易患糖尿病、高血壓。凡是晚上 8:00再進就稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力低，處於休息狀態，因此食物留在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。
《早起的人身體好》
人體在凌晨 4:30，體溫達到最低點，血液循環最快，因此古時候練功的人在 4:30以前就起床。如果睡太晚，血液循環變慢，氧氣也跟著減少，變成缺氧性燃燒，會使體質變酸。
《不吃早餐的人，體質會變酸》
一天三餐中，早餐佔了70 分，午餐0 分，晚餐30分。可見早餐最重要，但台灣人普遍不吃早餐，更糟的是養成吃宵夜的習慣，這是非常不正確的飲食習慣。所以從現在起要更重視早餐，學習如何吃早餐。早餐一定要豐富而且要選擇耐燃燒 4-5小時的食物，才足夠你一天的消耗量。
《精緻食物加速胃腸老化》
少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃的少，刻意選擇很精緻的食物而少吃粗糙的食物，這種人的腸子老化的特別快，肝功能差，大便是黑色的而且會常便秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，所的食物變成了毒素，使你體質變酸，慢性病也開始。養生之道就在日常生活裡吃出健康，也能吃出自信。
《身體的除濕》
身體的除濕小小柔軟操,非常除濕喔 !!在秋冬季節變換時，由於外在的溫差、溼度，以致於飲食生活習慣的不規律，使得體內潮濕、氣血循環變弱、黏膜組織滋潤物不足，致使免疫力下降，很容易引發呼吸系統的病變，如咳嗽、鼻子過敏、打噴嚏、流鼻血不止、鼻塞、頭昏腦脹等毛病。
解決之道：
1. 早睡早起，晨起、睡前做柔軟體操或簡易動功五到十分鐘，不僅可以鍛鍊出強健的筋骨，亦可清除體內的濕氣、寒氣或溼熱。絕對不要熬夜晚睡，那可是會將你的免疫力降低高達百分之三十的。
2. 咳嗽時，我們可以握拳，以拳頭的上方敲打胸部的左上角及右上角；此乃肺部的頂端，輕輕拍打此處六十下，敲打中喉嚨會癢癢的然後產生咳嗽，這是讓髒東西出來。記得左右兩邊都要敲，可每日多敲幾遍。尤其騎車或上下班時間回到家時，更應馬上握拳，以拳頭的上方敲打胸部的左上角及右上角，以清理肺中污染的空氣。
3. 鼻過敏時，雙手同時按摩後腦袋五分鐘，喝熱杏仁茶，或大步快走半小時，或洗澡時以較熱的熱水沖後頸部數分鐘。
4. 有一位治癌專家說：「避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水。」我們的身體必須消耗極大的能量，才能將喝下的冰飲料溫暖至正常體溫(攝氏三十六度半)，如此一來整體的免疫力自然遽降了。所以如果你常喝冰飲料，建議你，將飲料退冰半小時或改喝常溫白開水。
- 1月 31 週四 201314:22
怎樣使男性長壽？
摘要：據統計，全球男性平均壽命77歲，其中7年會在重病或慢性病中度過，而男性得癌症的比率，更比女性高70%。怎樣使男性長壽命？
第1種：攔截心臟病～
少吃肉類：可以把危險降低29%。
尤其是牛排，是破壞動脈血管內壁的元兇。
第2種：照看好肝臟～
少喝啤酒：可以把危險降低85%。
如果你已經有十年每天都會喝750毫升左右的啤酒，那麼你肯定擁有一個飽受疾病摧殘的肝臟。一個夏天的豪飲，你的肝臟就需要12個月來進行自我修復。
第3種：繞開肺癌～
學巴西人吃堅果，可以把危險降低48%。
我們指的是他們的堅果而非其頭髮。堅果富含元素硒，它可是癌症的剋星。
那麼吃多少才能擁有一個超人般的肺呢？只需要一天3顆堅果。
第4種：迴避自殺～
重整河山，可以把危險降低200%。
加拿大的研究者發現：離婚男人的自殺率，是單身漢的兩倍。把注意力放在那些積極的事情上吧，無論如何，所有的困難終將煙消雲散。
第5種：保衛前列腺～
喝些紅葡萄酒：可以把危險降低50%。
一週喝4到8杯紅葡萄酒，可以把前列腺癌的幾率降低一半。紅葡萄的表皮中富含白藜蘆醇，它可以抑制癌細胞。
第6種：清潔你的腎，保持濕潤～
可以把危險降低80%。
根據英國腎臟研究中心的研究，如果你每天至少喝2000毫升水，那麼你得腎病的幾率就會降低80%。
吃點蜂蜜：可以把危險降低18%。
根據阿拉伯聯合大公國相關機構的研究，蜂蜜不僅可以抵制心臟病，還可以把血液中的糖分降低6%，防止糖尿病。
第7種：避開車禍傷害～
瘦身：可以把危險降低40%。
根據美國公路安全保險協會的調查，你體形越肥胖，離方向盤的距離就越近，那麼你受傷的幾率也就越大。
第8種：關照結腸～
徒步：可以把危險降低28%。
根據美國人體保養研究中心的研究，每天進行一定時間的有氧運動，尤其是慢跑，可以防止食物在身體裡逗留過長的時間。良好的消化會讓你的呼吸更加輕順暢，體形也變得更加完美。
第9種：拒絕中風～
1日1杯橙汁：可以把危險降低28%。
芬蘭的研究者發現：男性每天喝500毫升橙汁可以降低血壓、膽固醇和動脈血管的損壞，原因是橙汁中富含抗氧化劑維生素C。
此外，菠菜中含有大量葉酸，也可以把中風的機會減少1╱3。
多走路：可以把危險降低50%。
一天內步行30到60分鐘，如果每週能堅持5天的話，可以把你中風的危險減少到一半。
第10種：保護好肺～
絕不抽煙＋1個獼猴桃：可以把危險降低36%。
獮猴桃即是奇異果，每天服用120毫克的維生素C或者吃一個獼猴桃，可以把空氣污染 對肺造成的損傷降低一半。維生素E：可以把危險降低16%。美國的研究者發現，從植物種子中獲取的維生素E，可以阻止肺部疾病的發展。從核桃或芝麻種子中獲取的一微克（百萬分之一克）維生素E就可以抑制致病因數。所以，多嚼一些種子吧！
第1種：攔截心臟病～
少吃肉類：可以把危險降低29%。
尤其是牛排，是破壞動脈血管內壁的元兇。
第2種：照看好肝臟～
少喝啤酒：可以把危險降低85%。
如果你已經有十年每天都會喝750毫升左右的啤酒，那麼你肯定擁有一個飽受疾病摧殘的肝臟。一個夏天的豪飲，你的肝臟就需要12個月來進行自我修復。
第3種：繞開肺癌～
學巴西人吃堅果，可以把危險降低48%。
我們指的是他們的堅果而非其頭髮。堅果富含元素硒，它可是癌症的剋星。
那麼吃多少才能擁有一個超人般的肺呢？只需要一天3顆堅果。
第4種：迴避自殺～
重整河山，可以把危險降低200%。
加拿大的研究者發現：離婚男人的自殺率，是單身漢的兩倍。把注意力放在那些積極的事情上吧，無論如何，所有的困難終將煙消雲散。
第5種：保衛前列腺～
喝些紅葡萄酒：可以把危險降低50%。
一週喝4到8杯紅葡萄酒，可以把前列腺癌的幾率降低一半。紅葡萄的表皮中富含白藜蘆醇，它可以抑制癌細胞。
第6種：清潔你的腎，保持濕潤～
可以把危險降低80%。
根據英國腎臟研究中心的研究，如果你每天至少喝2000毫升水，那麼你得腎病的幾率就會降低80%。
吃點蜂蜜：可以把危險降低18%。
根據阿拉伯聯合大公國相關機構的研究，蜂蜜不僅可以抵制心臟病，還可以把血液中的糖分降低6%，防止糖尿病。
第7種：避開車禍傷害～
瘦身：可以把危險降低40%。
根據美國公路安全保險協會的調查，你體形越肥胖，離方向盤的距離就越近，那麼你受傷的幾率也就越大。
第8種：關照結腸～
徒步：可以把危險降低28%。
根據美國人體保養研究中心的研究，每天進行一定時間的有氧運動，尤其是慢跑，可以防止食物在身體裡逗留過長的時間。良好的消化會讓你的呼吸更加輕順暢，體形也變得更加完美。
第9種：拒絕中風～
1日1杯橙汁：可以把危險降低28%。
芬蘭的研究者發現：男性每天喝500毫升橙汁可以降低血壓、膽固醇和動脈血管的損壞，原因是橙汁中富含抗氧化劑維生素C。
此外，菠菜中含有大量葉酸，也可以把中風的機會減少1╱3。
多走路：可以把危險降低50%。
一天內步行30到60分鐘，如果每週能堅持5天的話，可以把你中風的危險減少到一半。
第10種：保護好肺～
絕不抽煙＋1個獼猴桃：可以把危險降低36%。
獮猴桃即是奇異果，每天服用120毫克的維生素C或者吃一個獼猴桃，可以把空氣污染 對肺造成的損傷降低一半。維生素E：可以把危險降低16%。美國的研究者發現，從植物種子中獲取的維生素E，可以阻止肺部疾病的發展。從核桃或芝麻種子中獲取的一微克（百萬分之一克）維生素E就可以抑制致病因數。所以，多嚼一些種子吧！
- 1月 31 週四 201313:08
十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
綠茶（Green Tea）
防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
預防心臟病
用來漱口可防治蛀牙
鮭魚（Salmon）
含有Omega-3脂肪酸
可防治血管阻塞
預防腦部老化例如老人癡呆症
降低膽固醇
菠菜（Spinach）
含大量鐵質及葉酸
可防治血管疾病及心臟病
保護視力
熱量低
綠花椰菜（Broccoli）
含豐富胡蘿蔔素及維他命C
減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
蒜頭（Garlic）
防治心臟病
降低膽固醇
清血
殺菌
紅酒（Red wine）
含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
減少血管硬化
喝小量對心臟有益
蕃茄 （Tomatoes）
含有具抗氧化功能的蕃茄紅素
防治前列腺癌
防治與消化系統有關的癌症
有豐富維他命C
核果仁（Nuts）
含豐富維他命E
降低膽固醇
預防癌症
含三酸甘油酯，預防心臟病。
燕麥（Oats）
降低血壓
降低膽固醇
防治大腸癌
防治心臟疾病
藍莓（Blueberries）
抗氧化
預防心臟病
防治癌症
增進腦力
- 1月 31 週四 201312:51
7種去脂食物大集合
1.凍豆腐：根據報導，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄喔。
2.綠豆芽：含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不容易讓脂肪在皮下形成。
3.木瓜：木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目記載：木瓜可以去水腫、治腳氣病。
4.鳳梨：鳳梨含有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質不適合吃太涼食物的人，要儘量少吃。
5.薏仁：薏仁除了美白治痘外，對水腫型的肥胖也很有幫助喔！但是孕婦最好不要吃喔！
6.陳皮：漢方中的陳皮，對脾肺很好，而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。
7.竹筍：竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維，可防止便祕。不過竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃。
2.綠豆芽：含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不容易讓脂肪在皮下形成。
3.木瓜：木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目記載：木瓜可以去水腫、治腳氣病。
4.鳳梨：鳳梨含有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質不適合吃太涼食物的人，要儘量少吃。
5.薏仁：薏仁除了美白治痘外，對水腫型的肥胖也很有幫助喔！但是孕婦最好不要吃喔！
6.陳皮：漢方中的陳皮，對脾肺很好，而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。
7.竹筍：竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維，可防止便祕。不過竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃。
- 1月 30 週三 201314:30
工作好修行：聖嚴法師的38則職場智慧
壹、前言
聖嚴法師是一位佛學大師、教育家、作家，更是一位宗教家和國際知名禪師，長年在國內外為推動「心靈環保」、「種族和諧」及「世界和平」等工作不遺餘力，本書法師以他的智慧將佛法活用在工作上，說明工作的意義、做事的藝術、人際相處，以及團隊合作的原則，建議我們以「隨順因緣」的求職觀適應環境，減輕壓力，以「良性競爭」取代以搶奪為目的的「動物性競爭」；以佛陀的「調琴論」保持不鬆不緊的生活平衡感，最後說明六個能讓彼此和樂相處的佛法觀念－「六和敬」。
本書是聖嚴法師從佛法修行的角度來探討工作及如何做好工作， 以追求自利利他、共同成長，例如：利他的工作就是好工作；最高的EQ就是抱持慈悲心、同情心、關懷心與歡喜心；薪水不是工作的所有代價；真正的享受是安閒，身心平安就是最大的享受。
- 1月 29 週二 201322:11
冷天如何睡好覺
譚健民（宏恩醫院家庭醫學科主任）
睡眠是恢復體力不可缺少的，尤其在冬天能睡個好覺更是很重要；倘若冬季無法有個好眠，則會使原有疾病惡化甚至衍生猝死的悲劇。如何在寒冷的冬天睡上一個安穩甜蜜的好覺？提供以下的要點供參考。
要點：1 不要裸睡 睡衣以寬鬆柔軟為佳
事實上，不論個體強壯與否，冬天是不宜採取「裸睡」的，因容易著涼而導致上呼吸道感染甚至中風；此外，也不要穿著貼身內衣褲睡覺，因為貼身內衣褲會束縛身體，而使身體無法真正放鬆。
睡衣應以寬鬆柔軟為宜，有利肌肉放鬆及血液循環，以達到充分休息的目的；此外，混合著細菌及體味的貼身內衣褲，也會影響睡眠品質。睡衣宜採用棉布、針織布、絲料質料為主，因其透氣以及吸濕的性能良好之故，但不要選取化學纖維製品。
睡眠是恢復體力不可缺少的，尤其在冬天能睡個好覺更是很重要；倘若冬季無法有個好眠，則會使原有疾病惡化甚至衍生猝死的悲劇。如何在寒冷的冬天睡上一個安穩甜蜜的好覺？提供以下的要點供參考。
要點：1 不要裸睡 睡衣以寬鬆柔軟為佳
事實上，不論個體強壯與否，冬天是不宜採取「裸睡」的，因容易著涼而導致上呼吸道感染甚至中風；此外，也不要穿著貼身內衣褲睡覺，因為貼身內衣褲會束縛身體，而使身體無法真正放鬆。
睡衣應以寬鬆柔軟為宜，有利肌肉放鬆及血液循環，以達到充分休息的目的；此外，混合著細菌及體味的貼身內衣褲，也會影響睡眠品質。睡衣宜採用棉布、針織布、絲料質料為主，因其透氣以及吸濕的性能良好之故，但不要選取化學纖維製品。
