洋蔥和它的親戚大蒜（蔥、蒜家族的二個成員），從古埃及時代以來，一直是健康飲食和天然藥物的一個重要組成部分。
洋蔥的許多健康的特質是來自這個蔬菜本身刺激性味道的營養素。洋蔥所含最重要的兩個化學成分是生物類黃酮（flavonoid, 黃酮類化合物）以及有機硫化合物；生物類黃酮，存在於洋蔥紅色，黃色和棕色的天然植物色素；而有機硫化合物，即是使洋蔥散發強烈氣味的成分。它的抗菌，防腐，抗真菌的功效，使它在第二次世界大戰期間，在戰場上被用來做為俄羅斯和英國士兵傷口治療之用。
洋蔥的營養成分中，維生素C、鉀、鈣、磷的含量豐富。特殊的辛辣味和揮發性油等含硫化合物與硒等抗氧化物質的生理活性也被認為能夠殺菌，而且有利於增強免疫力、抗癌、降血脂及促進腸胃蠕動。在醫學上對於降低血液中的總膽固醇含量、預防血液凝結、高血壓和預防骨質流失等均有效果。
直到今天，洋蔥及大蒜，己被證實它們含有許多營養成分，且被確認在預防和控制，如癌症、第二型糖尿病、心血管疾病、高血壓等疾病方面，具有相當高的價值。它可以幫助抗癌及預防心血管疾病，如果您在飲食中攝取大量的洋蔥，那您已經掌握一種幫助預防癌症及心臟病的重要方法。
防癌功效
經研究發現，洋蔥和其家族成員的主要價值在於它們可以幫助預防和控制各種癌症。在法國，一個針對婦女所做的研究發現，那些攝取較多洋蔥和大蒜的婦女，其罹患乳腺癌的機率較低。
洋蔥裏所富含的黃酮槲皮素（flavonoid quercetin），如與薑黃素（curcumin,存在於以薑黃做成的咖哩中的一種成分）結合，可以幫助一些有著遺傳性大腸息肉症（familial adenomatous polyposis,簡稱FAP）的人，降低息肉的數目。這是一個重大的發現，因為這些息肉是轉變成大腸癌的前奏。
槲皮素的來源有紅、黃洋蔥、葡萄和義大利南瓜；它是目前已知最強的抗癌物質之一。根據最近由美國國立癌症研究中心所發表的一項研究，食用最多富含槲皮素的洋蔥（和蒜頭，它雖不含槲皮素，卻包含大量有益健康的硫磺成份）的人比不吃這些東西的人，癌症的罹患率低了20倍，此外，試管研究和動物研究也都顯示，槲皮素可預防細胞內產生致癌的破壞性變化，進而阻止癌細胞的擴散，儘早終結癌病變。事實上將槲皮素用來治療過敏和發炎性疾病，效果都十分良好。
此外，還有一些研究表明，洋蔥能有效地防止胃癌，這是全世界癌症死因的第二位。而洋蔥在預防食道癌、前列腺癌、卵巢、腎、口腔癌的方面的保護作用，也相當令人期待。
維護心血管健康
經常吃洋蔥，對於心血管健康也可以有多方面的保護。實驗中，針對患有糖尿病的動物，使其服用萃取自洋蔥的硫氨基酸，證實可以有效控制及降低其血榶和血脂的含量。這種防護作用，對於有極大機率罹患心血管疾病的糖尿病患者而言，有相當大的助益。
洋蔥含豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，亦即容易吸收；槲皮素，是一種黃酮類化合物（一種多酚類物質），對於心血管系統非常有益。科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，對於動脈粥狀硬化，提供重要的保護作用。許多生物類黃酮—–包括槲皮素—–都是強力的抗癌物。它可阻止體內釋放組織胺—–一種會引起打噴嚏、鼻塞、眼睛充水及過敏反應其他症狀的蛋白質。
洋蔥，甚至可以預防高血壓；高血壓是心臟病發作及中風的重要指標，預防高血壓，則可以防止心臟病發作及中風的發生。多吃生洋蔥，對於容易發生高血壓的人來說，會有顯著的保護作用。
洋蔥的儲存
當洋蔥剛成熟、新鮮時，是營養價值最高的時候；經過貯藏過程，洋蔥的養分即逐漸減少；如果洋蔥己開始萌芽或一些地方變軟，就不應當再食用。甜洋蔥應冷藏保存，而黃，白，紅蔥，最好是儲存在一個開放的容器內，如懸絲籃子裡，遠離水分（遠離馬鈴薯）。雖然大部分洋蔥，在乾燥貯存的環境下，可以保存相當長的時間；一旦切開來，即使是緊緊包裹在冰箱中儲存，因氧化作用，養分則會迅速流失。
享受洋蔥
洋蔥可以做出多種好吃的菜餚，包括：湯類和燉煮、沙拉和三明治、做醬料，或是增添風味的配菜等。
切開來的洋蔥，經過水清洗，會使其寶貴的營養流失；而用水煮，其營養成分已溶於水煮的湯或醬料中。高温，會使洋蔥變苦，所以建議微煮即可。
洋蔥的營養價值
洋蔥不僅有它的風味，它的營養成分也很高。除了可以強身的黃酮及含硫化合物外，洋蔥還提供鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素。此外，洋蔥是無脂肪，無膽固醇，而且低鈉。
(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分，適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明，高脂血症患者經常吃洋蔥，體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。
(2)含有豐富的纖維，除能降血脂外，還可促進腸胃蠕動，有助於調節腸道菌叢生態，增強免疫力。
(3)洋蔥所含的各種硫化合物中，Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。
(4)含有多種的類黃酮成分，Quercetin(檞皮酮，Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基，直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。
(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑，能激活溶血纖維蛋白的活性，降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力，具有降低血壓和預防血栓形成。
(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。
(7)含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，感冒時不妨一試。
(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑，能增強細胞的活力和代謝能力，頗具防癌抗衰老的功效。
(9)具有抑制惡性細胞的生長，可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。Siegfriedherr 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,633)
2002年哈佛管理學院院長克拉克（Kim B. Clark）在一場演講中曾說：「現在學歷只猶如微薄的本金，如果想在本金上不斷生利息，就得從職場不斷學習、不斷變化（Transforming）才有辦法贏得競爭。」你覺得自己是人才嗎？你投資了自己甚麼？如果自己都不肯投資自己，那麼誰要投資你？臺灣有很多人有一種奇怪的觀念，那就是習慣性的把錯推給別人。比如說景氣不好就怪政府無能，找不到工作就怪老闆沒良心。最近大學生的起薪22K廣泛受到討論，加上臺灣很多打手團體的推波助瀾，彷彿大學畢業生找不到工作，都是政府跟企業主的錯。事實真的是這樣嗎？在討論今天的主題「學歷膨脹」之前，相信大家都應該知道甚麼叫「通貨膨脹（Inflation）」，這裡不談凱因斯或貨幣學派的經濟理論，如果問大家對於通貨膨脹的直接感受，相信大家都會說：「甚麼都漲，只有薪水不漲，我的錢變薄了，以前買得起的東西，現在買不起了！」，相信這樣的解釋，大家都懂。那麼「學歷膨脹（Grade Inflation）」呢？其實就跟通貨膨脹是一樣的道理，如果將學歷視為一種「文化貨幣（Cultural Currency）」，同樣的幣值（學歷），卻買（找）不到一樣的商品（工作），如果在實體貨幣就叫通貨膨脹，而在文化貨幣就是學歷膨脹！Siegfriedherr 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(83)
人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：
一是大氣與水源中的污染物，透過呼吸及進餐侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。
下列方法可幫您及時清除體內毒素。
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有效降低血中膽固醇及三酸甘油脂,提供給大家參考!!
膽固醇與三酸甘油脂過高是中年人的普遍問題，其對健康的危害則是許多人心上的隱憂。其實，可以用飲食的自然方法，安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂。以下食物是最有效的食物，照著這些具體的做法去做，可在短期內即可看到具體的效果。
1.早餐吃一碗燕麥粥：
每天早餐時只吃1碗燕麥粥，持續8星期的時間就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。
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護衛行為是動物自然行為之一.狗狗的這類行為包括護食..護人.護地.護仔等..
(護仔)的行為多數是產後的母犬.無論在平時是否有攻擊性.撫乳期間會突然變得有攻擊性.對於接近仔犬的人非常不悅.衝上去吠叫甚至真的會咬人.這種母性的行為並不需多加矯正 .安排一處較為安靜不受打擾的產房和育仔區是最好的方式.就算是主人有時也會成為攻擊對象.不過會被母狗攻擊的主人.通常也會用打罵方式對待狗的主人.平常相處融洽的狗在育仔期間通常對主人是幾乎不會因護仔而有攻擊行為的。
(護食)的行為是狗原始的群居生活中所謂的種內競爭最明顯的情況.有食物要搶著吃.搶到了要防著再被其他個體搶走.所以有護食行為.輕則牽動嘴唇發出低吼聲.重則衝出吠叫撕咬.不小心的家人尤其是小孩.在狗進食期間接近.或伸手在食盆周圍晃動.都會激起護食攻擊.這種對接近人物太敏感的行為.需要降低對接近人物的敏感和不悅.矯正方法可以用兩個食盆.分別盛裝少量食物.當狗快吃完一盆時再放下另一盆.讓狗習慣有東西接近.或是在一個食盆中先放少量食物.當狗狗快要吃完時用手抓一小把飼料放入食盆漸次加入使狗習慣接近的手不是來搶食物的.若是狗太過護食且攻擊性強可先用棉布手套綁在棍上接近.等到狗較為習慣假手時才用手接近.加入的食物可以比原先放入的飼料更好吃.例如：雞肉.羊肝.起司或羊肉等.
(護物)這種行為與護食類似.以物易物也是矯正的方法之一⋯⋯
(護人)的行為多半是護衛主人.而且有些特定的狗狗.例如獒犬.鬆獅犬.比利時狼犬.和德國狼犬等.
(護地)的行為最常見的行為是陌生人不能進入家門.也不能靠近庭院.最倒楣的是郵差.哪家有護地的兇狗.問郵差最清楚.但若(家有惡犬)對前來造訪的友人則是困擾.所以要特別安排請朋友鄰居等(陌生人)協助進行矯正.讓陌生人接近或是來按門鈴.但是主人控制愛犬並要求坐下.同時讓接近者給予好吃的零食獎勵.或是開門後仍維持坐著就給獎勵。
針對這些狗狗護衛的行為.想要改善必須先進行(服從訓練).服從項目做得確實之後.才能再出現資源保護行為時.主人要求坐下.趴下然後予以獎勵.減少保護資源的凶惡.在此特別提醒有攻擊性的狗只能改善.改善有程度上的不同.但仍然有偶發兇性的可能.需要持續風險的評估.並且特別小心攻擊性的行為又被激發。
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我女兒褓姆的先生那天在上班開車途中被一位中年男子騎快車撞上，褓姆的先生和車子都沒事，但是對方於次日凌晨過世，褓姆的先生再次被警局通知並銬上手銬，做了一大堆筆錄，目前一切還在等待司法處理中。和女兒的褓姆夫妻認識有十年了，他們都是實實在在的人，原本經濟就不寬裕的他們，發生此事更是讓他們雪上加霜，期望以下的內容能夠對你們有助益！
法醫給有開車的人的一封信
給有開車或家有車的朋友：
到7-11買一個拋棄式的相機，不會花你很多時間，可是當它派上用場時，比你每年所花上萬塊的車險、意外險、還要有用。(手機照相功能也很好用！)
我是地檢署的法醫，車禍對各位車主而言，是一件不願見到的事，尤其是發生死亡車禍。然而，每次遇到車禍發生時，車主通常會不知道如何處理。
基於我的專業和分享我的經驗，希望可以為你減少日後的麻煩。首先建議各位車主在車上放置一台相機，內要有底片、捲尺一把，約七公尺左右。
當發生車禍時，第一件事，不是和對方說誰對誰錯，而是利用相機去找照相物。
理由是：臺灣的員警，不會為你，花自己的錢，幫你認真照相，即使是和刑事有關的案子，也不會。我的經驗也是草草的照個三、四張，請問三四張要如何將現場表現出來？與其期待臺灣司法的牛步化改革，還不如自力救濟。這也就是我為什麼，要將車禍辦案上的一些注意的事，分享給大家。希望每個車主知道，一來可以保護自己，二來也可以使臺灣的司法，對車禍案件，回歸較公平的面。
照相要注意的事項：
1.. 車子前後左右都要照相！
2.. 撞擊點要近照，最好要放比例尺（或是銅幣、手機等... 可以相對呈現照片比例的物品）。
3.. 煞車痕 一定要照，依據老的檢察官的經驗，臺灣警員的現場圖，十個圖有九個有問題；所以，建議你照照，不會對自己不好。
4.. 底盤要照相，我想很多人會問如何照相，第一是要照有無異物，不要忘記沒有東西也是一個最有利的證據。
5.. 擋泥板要照，可以確定撞擊方向，不要覺得自己說就是對，要為自己留證據。
6.. 最後當在為自己照相時，也要為別人照相。
第一部份
和警員和檢察官做筆錄時，第一要求檢察官對對方做“酒精濃度測驗”，可以保護自己也可以確定對方是否有喝酒。如果對方不幸死亡，則可要求抽眼球液酒精及藥物測試。以我的經驗，我有一個案子，表面上是車禍致死，可是做完酒精及藥物測試後，才知道死者是：先吃藥物，中毒死亡後，發生車禍，如果沒有做酒精及藥物測試，車主可能就要白白吃牢飯。臺灣的司法是你沒有要求檢察官做，檢察官是不會主動幫你做的。所以建議你自己要求做酒精濃度及藥物測驗。
第二部份
要要求檢察官照相，要照什麼呢？要照自己和對方身上的傷，這在日後法律上要求時，或判定違規肇事上有很大的用處。一定要要求照身上的傷，這是根據1990美國的法醫報告中，一個重要車禍責任判定。我想臺灣很多檢察官還不知道如何用此項證據作為法庭證據。重要的是：你要求檢察官做，他才會去問人，如何用此證據。
第三部份
告訴檢察官你有照片，你洗一份給他，但記得底片一定要自己留著。不要給檢察官，因為你不知道你遇到的是一個認真，或是敗類型的檢察官？你要知道臺灣少數檢察官的風紀是有問題的，我想看臺灣的新聞就知道，不需要我多說。
把證據留在自己身上最安全。最後態度要客氣，因為臺灣的檢察官是得罪不起的，但他們最怕記者。法醫的工作不只要確認死因，更重要的是：預防死亡的再次發生------美國法醫書上開門見山的一句話。
但是臺灣的司法制度中，常以偵察不公開為由，而不讓法醫提出任何危險的警訊，愚弄老百姓，不讓老百姓知道事實的真象，更重要的不讓老百姓知道預防的方法。我的經驗：像一段路，連續死亡車禍發生，為了偵察不公開，不知道有多少駕駛者，在不知道危險的狀況下，而發生車禍，又要害死多少人？或許這篇文章中對你有用，如果對你有用，也希望能分享給你的朋友，提醒他們注意自己的安全和權益，可以幫助很多人！讓臺灣的車禍大大的減少。
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幼魚成熟期：幼魚經3~4個月飼養便進入成熟期可以繁殖後代，孔雀魚的繁殖力強。
每個月繁殖：孔雀魚繁殖週期，約每個月可以繁殖一次，雌魚產仔數視其個體大小和年齡而異，少則20尾，多則100餘尾。
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俗話說：“健不健，看容面”。人的面容，不但是七情表演的“舞臺”，也是反映體內諸病的“視窗”。故察顏觀色不失為早期發現疾病的一種重要而簡便的方法。
◎急性病面容：
表現為潮紅，呼吸急促，鼻翼扇動，表情痛苦，煩躁不安等。中醫認為常見於大葉性肺炎、瘧疾等。
◎慢性病面容：
表現為面容憔悴，面色灰暗或蒼白，目光暗淡，神疲力乏等。中醫認為屬正氣衰弱之虛症；西醫認為多見於慢性消耗性疾病。如惡性腫瘤、慢性肝炎、肝硬化、結核病等。
◎貧血面容：
表現為面色蒼白，唇舌色淡，神疲乏力，心慌氣短等。中醫認為屬氣血不足之虛症；西醫認為多見於貧血。
◎甲狀腺功能亢進面容：
表現為眼球凸出，眼裂開大，雙目圓瞪，目光驚恐，面黃肌瘦，興奮不安，煩躁易怒等。中醫認為是肝氣鬱結，日久化火，肝陰不足，肝陽上亢；西醫則看作是甲狀腺功能亢進症的典型面容。
◎甲狀腺功能減退面容：
也稱黏液性水腫面容，表現為面色蒼白或枯黃，目光呆滯，顏面浮腫，唇厚舌大，眼瞼變厚，皮膚乾躁無彈性，皺紋雖少但深，頭髮稀疏乾枯，眉毛脫落最為明顯。中醫認為屬脾氣虛與腎陽虛證；西醫認為多見於甲狀腺功能減退症。去睾症和腦下垂體功能減退症也可見此類面容。
◎肢端肥大症面容：
頭顱增大，臉部變長，下頜大而前突，顴部突出，眉弓隆起，耳鼻增大，唇舌肥厚，牙齒稀而錯位等。此面容多見於肢端肥大症。
◎二尖瓣面容：
又稱風濕性心臟病面容，表現為面色黃而浮腫，面頰暗紅，口唇青紫，舌色晦暗，心慌氣短等。中醫認為屬心血瘀阻，乃心氣虛和陽虛所致；西醫則認為多見於風濕性心臟病，是二尖瓣狹窄的重要特徵之一，也可以見於肺心病或某些先天性心臟病患者。
◎傷寒面容：
表現為反應遲鈍，表情淡漠，舌紅少苔，氣短懶言，甚至有意識障礙。中醫認為是氣陰兩虛，屬溫病範疇；西醫認為多見於傷寒、腦脊髓膜炎、腦炎等疾病。
◎結核病面容：
表現為面色蒼白，頰紅如胭脂，消瘦。此面容多見於肺結核活動期。
◎滿月臉：
表現為臉面紅胖，圓似滿月，甚至從正面看不見雙耳，從側面看不見鼻子。由於兩頰脂肪堆積下墜，鼻翼被擠下拉，口裂變小，口角與頰部間出現深溝，面色紅嫩，毳毛增多，常生痤瘡，唇上可見小鬍鬚。西醫認為是柯興氏綜合症或因長期使用促腎上腺皮激素所引起的皮質類固醇過多者的特徵性面容。
◎腎病性浮腫面容：
表現為面色蒼白浮腫，皮膚緊而乾燥，眼瞼浮腫尤以晨起最為顯著，且額部多有指壓凹徵。此面容除見於各種腎病外，也見於心力衰竭、營養不良、面部血管神經性水腫、嚴重哮喘、百日咳等。
◎增殖體面容：
表現為張口呼吸，鼻外形發育不良，鼻根寬平鼻翼萎小，口唇厚短，上唇上翻，鼻唇溝淺，下頜不發達，口齒不清，聽覺不良，無神，表情呆滯。此面容見於小兒增殖體肥大症。
◎病危面容：
表現為面容枯槁，面色蒼白或鉛灰、表情淡漠，目態失神，眼眶凹陷，鼻尖高聳，四肢厥冷等。中醫認為屬亡陰或亡陽範疇；西醫認為多見於大出血、嚴重休克、脫水等急危重症。
◎獅面：
又稱瘤型麻瘋面容，表現為面部佈滿高低不平的結與斑塊，眉毛、睫毛、汗毛、鬍鬚部分或全部脫落，形似“獅面”。此面容見於瘤型麻瘋病人。骨性獅面則見於骨纖維性發育異常、顱骨區膜炎、畸形性骨炎或外傷。
◎肌病面容：
表現為眼不能開也不能閉，處於半張的狀態，或不能皺額，嘴唇肥厚突出，下唇下掛，不能閉口。此面容見於肌營養不良症或重症肌無力。
◎先天愚型面容：
表現為外毗過高，眼裂向外上方傾斜，眼球突出或斜視或震顫，鼻根部低平，鼻孔朝上。
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葉黃素Lutein為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，如甘藍、菠菜、芥菜、深綠色花椰菜、玉米等蔬菜葉片中；奇異果、葡萄、柳橙汁、綠皮胡瓜、以及數種南瓜中，含有30%~50%的葉黃素。
葉黃素是一個很好的抗氧化劑，保護細胞避免受自由基的傷害。葉黃素存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟、胸部等，來維持這些部位的健康，尤其對眼睛特別重要。但人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得。
為何葉黃素對眼睛很重要？
視網膜中央有一個名為黃斑的區塊，黃斑是感光細胞聚集的地方，負責在視野中央提供顏色和具體細節，可幫忙辨識臉孔、閱讀、寫字、開車等。如果沒有正常功能的黃斑區，或許你還能保有黑白色調的次要視覺功能，但你的主要視力功能會逐漸損壞，甚至有失明的危險。
我已攝取足夠的葉黃素嗎？
1. 你太忙，常常飲食不正常嗎？
2. 你常吃速食嗎？
3. 你沒有攝取足夠深綠色葉菜類嗎？
如果你以上3個問題中有兩個答案是「yes」的話，你的飲食可能就缺乏葉黃素。幸好葉黃素很容易於飲食中補充，甘藍、菠菜、芥菜、深綠色葉菜就是很好的來源。每人一天大約要攝取6毫克的葉黃素（相當於一大碗的生菠菜＝1/3熟菠菜）。
葉黃素對人體的健康助益？
1.增進視力：
視網膜暴露於光照、氧氣中，會受自由基的傷害。而葉黃素是個很高濃厚的抗氧化劑，可幫忙濾掉藍光，降低色相差，使視力更精準。
2. 保護視網膜：
視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，葉黃素是個好的抗氧化劑，避免視網膜在吸收光線的時候受到氧化傷害。
3. 降低白內障：
葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，自由基對眼睛水晶體蛋白質的損害是白內障的主因。
4. 治療視網膜色素變性：
視網膜色素變性時，視網膜上的桿狀細胞與錐狀細胞會發生退化性變化。補充葉黃素對視網膜色素變性有助益。
5. 預防乳癌：
葉黃素能作為乳癌細胞的抗繁殖劑，預防乳癌的擴散。
6. 降低心臟病：
滅氫氧自由基能力比維生素E大1,000倍，防止細胞受損。
大約幾歲開始要注意葉黃素的攝取？
一般葉黃素不足，最常引起的就是老化性視網膜黃斑區病變（AMD，65歲以上喪失視力的主要原因）和白內障（60歲以上的老年人中約有95%以上的人發生白內障），但這兩種疾病通常年紀較大時才會發生。
視網膜含有豐富的DHA不飽和脂肪酸，而葉黃素的抗氧化保護作用可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害。葉黃素是唯一可存在水晶體的類胡蘿蔔素，可以增進水晶體的抗氧化能力，抵抗紫外線與自由基的傷害，並可保護眼睛的微血管，維持良好的血液循環。
我們於年輕時（10~30歲左右）活動力、行動力較強，常會曝曬於陽光導致黃斑區的傷害，所以，葉黃素的補充還是越早越好。
保護眼睛的5個簡單方法：
1. 出門時戴太陽眼鏡。
2. 減少攝取飽和脂肪酸和膽固醇。
3. 戒菸。
4. 限制飲酒。
5. 每天至少6毫克的葉黃素（食用補充劑或多攝取天然蔬菜）。
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【華人健康網 記者 羅詩樺／編譯】
老人家最禁不起的就是摔跤，一不小心就有可能造成骨折，或身體關節的嚴重損傷，老年人骨質疏鬆症的主要原因就在於身體骨頭裡鈣質逐漸流失，如果鈣質不足，骨頭就會變得脆弱易斷，因此如何補鈣、顧好骨本，就是老年人飲食上很重要的關鍵。
想要顧好骨本，就得知道哪些營養素非吃不可！
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