黑豆性味甘、平。黑豆含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、E、葉酸、唾液酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵，還有異黃酮類、皂苷、膽鹼、不飽和脂肪酸、大豆黃酮、染料木素等。黑豆可利尿、活血解毒、補腎鎮心、膚色紅潤，含有多量的植物固醇、皂素等可延緩人體機能老化；類黃酮類可仰制脂質及低密度脂蛋白的氧化，進而對心臟血管有保護效果；大豆黃酮、染料木素有雌激素的作用，有助於治療婦女病。
黑豆盛產於春季，品種多樣，大致可分青仁黑豆與白仁黑豆。黑豆的植物性蛋白質、卵磷脂、維生素、礦物質、微量元素、醣類與多種酵素的含量豐富，且不含膽固醇，營養價值高，是很好的養生食品。黑豆的熱量為穀類與蔬菜類之冠，堪稱「植物肉」。
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香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。
研究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持 90分鐘激烈的運動。難怪很多世界知名的運動
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【記者李叔霖／臺北報導】
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材料：青仁黑豆1米杯，長型糙米半米杯，水2000克（可隨喜好增減）
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早期有關蔓越莓汁預防泌尿道感染的機制，被認為是因為尿液酸化的原因，不過近來已被確認，蔓越莓主要是因為能抑制大腸桿菌在泌尿道的黏附，而不是因為尿液酸化所致，因此蔓越莓有如細菌的溜冰鞋，讓細菌隨著尿液，由尿道排出。
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一.秋葵 1.高鈣，比牛奶好吸收 2.特殊黏液，保護腸胃道
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用太白粉勾芡的食物--經水分解，會變成最小的葡萄糖，被身体迅速而完全的吸收，造成100%醣。四十歲以上者，身体會受不了。廚師考照是不隨便勾芡的。小心!!燒仙草等黏稠點心，或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的都用太白粉勾芡，對健康危害較大。
謹記：
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蔓越莓→泌尿系統守護者
一般人對吃零嘴這件事，大多覺得少吃為妙，就算標榜低脂、低糖，也是適量就好，但蔓越莓卻是「只怕吃太少，不怕妳多吃」。根據國外的研究報告，蔓越莓含有一種特殊成分，可以防止大腸桿菌黏在尿道壁上，但這種特殊成分必須達到一定含量以上才具有功效。
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各位 ,請注意《身體的除濕》那一段 .
所以囉 , 如果工作許可時 9:30, 14:30 起來為身體 ' 除濕 ' 一下 !
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常春月刊 313期│ 2009-04-30 【文／吳靜美 】
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英國營養學會專家安妮·思德尼爾指出：“健康的食譜才是保證男人年輕、活力、健壯的良藥。”日前，新加坡《新明日報》撰文指出，男人應該根據自身生理特點，得當飲食，才有助維持身心健康。
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癌症的病人，只要脾、肝、大腸、腎，四個功能恢復，就能永遠離開
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1.無論天氣怎麼樣， 每天抽空步行三十分鐘，然後打電話告訴一位朋友你完成了。 每天步行半小時，可把心臟病的危險降低百分之三十。 堅持每天散步的人，對其他保健活動通常也持之以恆；反之， 沒散步習慣的人，對其他保健活動也會較鬆懈。 每天打電話給朋友很重要，代表你下定決心。 這位朋友應該熱心而不嘮叨，沒接到電話時會主動聯絡你。
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